Где используется сухой лёд?
Сухой лёд, то есть твёрдый диоксид углерода, благодаря своим свойствам стал очень важным продуктом, применяющимся во многих областях промышленности и даже на бытовом уровне. Его крупнотоннажное производство сравнительно несложно, поэтому стоимость невысока. Во многих случаях его применение удобнее, чем замороженной воды. Поэтому купить лёд http://ledocool.ru/, как сухой, так и обычный, в больших городах перестало быть проблемой.
Основные сферы применения
Этот продукт представляет собой чистый углекислый газ, переведённый в твёрдое состояние. Уникальность его состоит в том, что при повышении температуры лёд не тает с образованием жидкой фазы, как бывает в случае большинства известных веществ, а сразу переходит в газообразное состояние. Его возгонка начинается при -79 градусах, но происходит постепенно, что позволяет использовать сухой лёд для различных целей, например:
- в пищевой промышленности – как охлаждающий агент, в частности, в камерах для хранения мороженого;
- на предприятиях общественного питания (в большей мере, в ресторанном бизнесе) – для приготовления специальных коктейлей, с целью создания бурлящего эффекта;
- в театрально-концертной деятельности – для создания дымовых завес;
- во многих областях промышленности – в качестве очищающего средства для внутренних полостей устройств, которые невозможно разобрать.
С помощью сухого льда можно тушить пожары, несколько его кубиков позволяют очень быстро приготовить газированную воду, а в домашних условиях хозяйская смекалка позволяет придумать немало применений: с его помощью даже выгоняют грызунов из укрытий.
При работе с сухим льдом следует быть аккуратным: при попадании на кожу он может вызвать ожоги, а вдыхание больших количеств углекислого газа приводит к головокружениям.
